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酸奶黄瓜酱的做法

2019-05-15 02:45:03来源:励志吧0次阅读

这道由黄瓜和新鲜薄荷做成的希腊酸奶酱是1道经典的菜。配上肉串、薯片、脆面包或热皮塔饼。虽然你要提早准备,但是味道还是会很新鲜。

酸奶黄瓜酱的材料:

低脂酸奶500克,大青瓜1根-去皮,去籽,磨碎,蒜头2个,压碎,盐半茶匙,现磨黑胡椒1/4茶匙,新鲜薄荷叶20片,切细碎

酸奶黄瓜酱的做法:

1.将薄的棉布或厨房用餐纸铺到1个漏里,然后将漏放到碗里。将酸奶倒到棉布上,滤上少4小时, 直到大部份水都沥干为止。

2.按出捣碎的青瓜里过剩的水。用1个中碗,将青瓜和滤好的酸奶放进去。再混入蒜末、盐、胡椒和薄荷。尝1下味道,如果需要,可以加些盐。然后在冰箱里冷却1⑵小时便可。

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