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港式蛋挞的做法

2018-11-07 18:07:44
港式蛋挞的做法 “蛋挞可谓是讨喜的小甜点了,无论大人还是小孩,对它都情有独钟

次做的蛋挞处女作是葡式蛋挞,今儿个再来个港式蛋挞

其实吃起来貌似味道差不了多少哈,不过自己做真的是比买的实惠不少呢

做的过程中又加了几滴朗姆酒,去腥又提香,吃起来非常软嫩

不过好吃也不要贪口哈,容易长肉肉的” 食材明细 主料 蛋挞皮 4个 辅料 淡奶油 16克 纯净水 65克 配料 白糖 15克 郎姆酒 少许 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 港式蛋挞的做法步骤 1鸡蛋磕入容器内 2用筷子划散 3加入细砂糖 4将淡奶油倒入 5加入适量纯净水 6滴几滴朗姆酒 7全部搅拌均匀 8盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时 9蛋挞皮摆入烤盘,烤箱200度预热 10冷藏好的挞水过滤入蛋挞皮 11倒至8分满,200度烤15分钟左右,至挞皮变焦,挞水鼓起即可
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