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什锦溜肉丁的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:20:19
什锦溜肉丁的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 玉米半根(四个彩椒容量)长豆角六根红萝半根青瓜半根瘦肉120克盐一小勺淀粉一汤匙老抽几滴(猪油)或植物油油适量彩椒四个 什锦溜肉丁的做法详细步骤第1步所有原料切小丁与玉米粒差不多大小即可,瘦肉用少许盐和一汤匙淀粉拌均匀后放入一汤匙油拌均匀封油。开水里滴少许油,先放入豆角粒和红萝卜煮三五秒,然后放入玉米粒,焯水8秒左右一起捞出(青瓜粒不需要焯水)第2步锅里放入少许猪油,小火煎出油后去掉油渣,倒入鲜蔬粒,大火炒片刻,调入盐后装起备用第3步大火热锅,锅里放入少许油,倒入肉丁,溜至肉丁变白刚熟,调入几滴老抽上色,第4步然后倒回鲜蔬粒一起炒均匀即可出锅!彩椒外面用盐水刷洗干净,另外用干净的砧板和刀切去顶部,作为盖子,去芯,第5步装入炒好的菜肴,即可食用什锦溜肉丁的做法小贴士1 鲜蔬还可以根据自己的喜好换别的,瘦肉可以换成鸡肉。书中出现了几次这个类此的搭配,其实是因为有时候一次买多了,变着法儿做成不同的菜的!2 装好每人一份,很有范儿,彩椒当然可以直接生吃,非常健康,不过要确保把彩椒洗干净。3 如果宴请的宾客里有小朋友,这样一盅盅的宝贝讨喜!4 这道菜基本上不需要甚么调味料,就盐、油几滴生抽,因为鲜蔬粒都比较清甜,考的是对菜的生熟处理的判断,都要熟的刚刚好,口感才叫妙什锦溜肉丁的营养分析安徽合肥近半小水库水位达限无险情
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