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椒盐鸡中翅的做法色泽美丽味道飘香

2019-06-09 12:10:21来源:励志吧0次阅读

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鸡翅味道很鲜美,营养价值又高,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:椒盐鸡中翅的做法 色泽美丽味道飘香,一起来看下吧!

首先来看下椒盐鸡翅的做法:

材料:

鸡中翅,花椒,黄酒,盐,生抽,生姜,油等

步骤:

1.备好花椒和盐

2.先把花椒用小火炒香

3.再把盐也炒至微微泛黄

4.放入料理机内

5.搅拌成细粉也就是椒盐粉

6.鸡中翅洗净后切成段

7.备好黄酒,椒盐粉,生姜片和生抽

8.把黄酒,生抽,生姜片一起加入的鸡翅里拌匀再加入一茶匙椒盐粉拌匀

9.空气炸锅200度预热5分钟后炸蓝里刷上一些油

10.再把鸡翅加入

11.放入炸锅内,先炸10分钟

12.之后取出把鸡翅翻面

13.再炸5分钟后取出

14.趁热蘸上椒盐吃味道棒

以上主要介绍了椒盐鸡中翅的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。

如何挑选鸡翅

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

鸡翅的制作技巧

1.烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

以上就是关于:椒盐鸡中翅的做法 色泽美丽味道飘香的分享,希望对你有帮助。

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