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藕粉布丁的做法

2018-11-08 09:57:20
藕粉布丁的做法 “做了很多藕粉的辅食,对藕粉了解越来越深,随之开发出更多藕粉的吃法。这次用牛奶(配方奶)和藕粉做了一份软糯不噎人的布丁。
藕粉是一种不带麸质的粉未,用干燥的莲根磨成,在中菜及日本料理中常作为稠化剂使用。另外也是一种久负盛誉的传统滋养食品,藕粉营养价值高有一定药疗作用,而且制成方便食品后食用简易,用开水一冲就可食用,味道鲜美,老少皆宜。营养学家范志红老师也比较偏爱藕粉这个食材,经常能够在她的各类人群营养文章中看到藕粉的身影。” 食材明细 主料 牛奶 200ml(或水) 藕粉 15克 糖 3克 辅料 紫薯粉 1克(可无) 原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 藕粉布丁的做法步骤 1牛奶或水 200ml藕粉 15克糖 3克紫薯粉 1克(可无)烹制方法:煮参考月龄:12M+操作时间:5分钟。 2少许牛奶倒入藕粉,将藕粉化开。tips:藕粉可以用马蹄粉替代。 3剩余牛奶放锅中煮开,糖和紫薯粉加入,搅匀,边加热边搅拌。tips:紫薯粉 4煮开后,倒入化开的藕粉,再搅拌。 5稍微浓稠了关火。 6倒入模具中,冰箱冷藏半小时脱模。 7软软糯糯,却不噎人,宝宝洗干净手可以直接抓着吃简单食材做出宝宝爱吃的口感,步骤也很简单。
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